Pâine de casă

Se poate: cum pui pe roate o afacere de 5 mln în curtea casei

187
(reînnoit 15:37 20.11.2017)
Doi tineri români care, după Revoluție, fuseseră disponibilizați de la întreprindere, au reuşit să dezvolte o afacere de familie chiar în curtea casei lor. Vând cel mai consumat aliment, pe care îl produc în mod sănătos şi tradiţional

Pâine
© Sputnik / Владимир Вяткин
BUCUREŞTI, 20 nov — Sputnik. În urmă cu 26 de ani, doi soţi din Timişoara au construit o brutărie tradiţională în curtea casei lor, iar dacă la început produceau 500 de paini pe zi, acum ei livrează de circa 15 ori mai multe, potrivit all4romania.eu.

Inițial pâinea era coaptă în cuptoare de cărămidă, pe vatră, iar în 2008 cei doi soţi au deschis şi o fabrică. După cum povesteşte fiica acestora, Adina Bugescu, cei doi, de profesie ingineri mecanici,  au rămas fără loc de muncă după Revoluţie. În 1991, când au decis să înceapă afacerea, au luat un credit şi au garantat cu casa lor.

„Înainte să înceapă producția, pentru că a fost nevoie să fie construite cuptoare din cărămidă, plus clădirea, lângă casă, dobânda a ajuns la 80%. A fost o lovitură mare, foarte greu ne-am descurcat, riscam să pierdem casa", povestește Adina Bugescu.

Primele pâini au început să fie vândute în 1993 şi erau livrate cu o Dacia 1300, în cutii de banane, fiind coapte în număr de aproximativ 500 pe zi.

În prezent, familia Bugescu produce 30 de sortimente de pâine, fără a fi folosiţi niciun fel de amelioratori. Făina este cumpărată direct de la mori din țară sau din străinătate, fiind important pentru producători să fie ecologică.

 

187
Tagurile:
succes, brutărie, afacere, România
Tematic
Presa britanică îl ridică în slăvi pe "Brutarul român erou"

Загрузка...