produse lactate

Otrava din farfurie ce conţine, de fapt, mozzarella din magazine

1574
(reînnoit 19:50 28.01.2019)
Reprezentanţii Asociaţiei Pro-Consumatori atrag atenţia că produsul care se găseşte pe rafturi, la vânzare, este unul contrafăcut şi conţine o serie de ingrediente care pun în pericol sănătatea noastră.

BUCUREŞTI, 28 ian – Sputnik, Georgiana Arsene. Experţii Asociaţiei Pro-Consumatori au demarat Campania Naţională de Informare şi Educare „Să învăţăm să înţelegem eticheta!”, iar studiul mozzarellei face parte din acest proiect.

Asociaţia a achiziţionat din marile structuri comerciale 33 de tipuri de mozzarella, în vederea realizării acestui studiu prin care atrage atenţia românilor cu privire la denaturarea acestui tip de brânză.

Rezultatele analizelor, îngrijorătoare

Analizele realizate de experţii APC au condus la descoperirea mai multor substanţe în unele sortimente de mozzarella.

În primul rând, este vorba despre folosirea amidonului în reţeta unor sortimente de brânză mozzarella de către unii producători. Acest lucru induce în eroare consumatorul, deoarece Mozzarella se obţine numai din lapte, fără adaosuri de altă natură, precizează reprezentanţii Asociaţiei Pro-Consumatori. 

Experţii au mai descoperit că era folosită clorura de calciu (E509) în unele sortimente de mozzarella, ca potenţiator de arome, agent de întărire și acidifiant. Clorura de calciu se obține din  calcar, prin reacție cu acidul clorhidric sau ca produs secundar la obținerea sodei.

Cea mai largă utilizare, în ultimii și viitorii ani, a clorurii de calciu vizează prevenirea formării gheții și îndepărtarea acesteia de pe șosele; față de sarea obișnuită (clorura de sodiu - NaCl), proprietățile clorurii de calciu o fac mult mai eficientă în lupta cu adversitățile iernii pe șosele (este eficientă până la temperaturi de minus 52 grade Celsius), astfel că peste jumătate din producția mondială de clorură de calciu se folosește în acest scop. 

Produsele lactate falsificate au avut un bun prilej de afirmare şi dezvoltare în contextul în care tot mai mulţi consumatori au trecut la diete de cruţare, în urma indicaţiilor medicilor sau la diete de prevenţie (în cazul consumatoarelor care au format o tabără a vegetarienilor sau veganilor).      

Nu există legislaţie care să protejeze acest produs natural    

Conferenţiar universitar dr. Costel Stanciu, preşedinte al Asociaţiei Pro-Consumatori, spune că mozzarella este un tip de brânză care în ultima perioada de timp a prins la consumatorii de sex feminin din România, care o folosesc fie la micul dejun, fie ca gustare între mesele principale sau la realizarea în casă a unor preparate culinare, cum ar fi de exemplu pizza.

Din păcate, lipsa legislaţiei care să protejeze acest produs lactat natural, absenţa cunoştinţelor temeinice despre acest produs la unii consumatori, coroborat cu o creştere a consumului de mozzarella a dus la apariţia unor brânzeturi tip mozzarella, care nu au nimic în comun cu reţeta tradiţională.

Măsline, olive
© Sputnik / Владимир Федоренко

În ultimii ani asistăm la un proces de „denaturare legală” a brânzeturilor din cauza vidului legislativ din acest domeniu, fapt care a dus atât la prejudicierea economică a producătorilor oneşti, proces care a culminat, în unele situaţii, chiar cu dispariţia acestora, cât şi la o afectare a intereselor economice ale consumatorilor, punându-le chiar sănătatea în pericol. În aceste condiţii, până când prin intermediul unor legi se va interzice producţia şi  comercializarea unor astfel de produse, singura măsură menită să-i protejeze pe consumatori rămâne informarea lor prin realizarea de studii, care să demaşte aceste practici, astfel încât consumatorii să nu mai achiziţioneze produse de o calitate scăzută şi cu încărcătură chimică ridicată.

„Acest fapt va duce în cel mai scurt timp la dispariţia unor astfel de produse datorită cererii reduse pentru acestea, nemaiexistând interesul economic din partea unor producători pentru fabricarea produselor de acest tip. Le recomand consumatorilor să verifice cu atenţie eticheta acestui tip de brânzeturi şi să evite mozzarella cu aditivi alimentari”, a precizat Conf. univ. dr. Costel Stanciu, preşedinte APC.

1574
Tagurile:
brâzeturi, Brânză, Asociația Pro Consumatori
Tematic
Mai mâncăm carne de porc de Crăciun – ce spun autorităţile
Foile de plăcintă din comerţ, „bombe” alimentare – au chimicale ce atacă rinichii
Aproape 80% din gemurile şi mâncarea din comerţ, „bombă” pentru sănătate!
Otrava din măsline. Cum sunt induşi în eroare consumatorii
Vaccinare împotriva COVID-19

Fără efecte adverse: cum tolerează persoanele vaccinul Sputnik V

103
(reînnoit 13:40 26.10.2020)
Peste 85 la sută din persoanele vaccinate cu Sputnik V tolerează preparatul, fără a înregistra efecte adverse.

BUCUREȘTI, 26 oct – Sputnik. Vaccinul „Sputnik V” este tolerat fără efecte secundare de 85 la sută din persoane vaccinate, a declarat șeful Centrului Gamaleia, Aleksandr Ghințburg, potrivit RIA Novosti.

© Sputnik / Джастин Гриффитс-Уилльямс

“Apariția unor efecte secundare se observă la 15 la sută din cei vaccinați. Adică, respectiv, 85 la sută din cei vaccinați tolerează vaccinul fără a avea niște efecte secundare și fără a simți un disconfort”, a declarat Ghințburg la postul de televiziune Rossiya 24.

Printre efecte secundare a administrării vaccinului, produs de Centrul Gamalei, potrivit specialistului, sunt creșterea temperaturii până la 38 de grade, iar uneori cefalee, dureri musculare sau roșeață în zona injectării.

103
Tagurile:
coronavirus, vaccin, Rusia
Тема:
Coronavirus în România, Moldova și în lume
Tematic
Triplă lovitură asupra pandemiei: Rusia testează al treilea vaccin
Studiu: vaccinurile pentru Covid-19 pot crește riscul de HIV
Vaccinul și maimuțele: fake-ul britanic despre fake-ul rusesc

Загрузка...
La spital

Medic, avertisment: nu vom mai petrece de Crăciun

38
(reînnoit 13:00 26.10.2020)
Virgil Musta spune că, din pricina numărului de cazuri de infectări cu noul coronavirus ce se află în continuă creștere, nu vor mai fi posibile sărbătorile în contextul sărbătorilor de iarnă.

BUCUREȘTI, 26 oct – Sputnik. Vești rele pentru românii care sperau că, măcar de Crăciun și Anul Nou se pot bucura de o relaxare a măsurilor anti COVID-19.

Medicul Virgil Musta spune că situația de acum, când numărul noilor persoane infectate cu coronavirus este în creștere, va avea efecte și de Crăciun.

”Vă spun sincer, dacă vom mai avea Crăciun depinde doar de noi. Pentru că, dacă nu scade simțitor rata de îmbolnăvire, va fi foarte grav”, a punctat Musta.

Acesta a adăugat că sărbătorile de iarnă, când toată familia trebuie, teoretic, să se strângă în jurul pomului de Crăciun nu vor mai fi posibile în acest context epidemic. Motivul îl reprezintă faptul că trebuie să ne protejăm pe noi și pe cei dragi nouă, iar categoriile cu risc de îmbolnăvire nu pot fi expuse.

La rândul său, șeful Departamentului pentru Situații de Urgență, Raed Arafat, spune că sărbătorile de iarnă vor fi adaptate virusului.

”Va trebui să ne adaptăm modului în care în acest an vom trece prin perioadele respective în speranța că la anul vom putea să revenim la cât mai aproape de viață normală, cum o știam noi înaintea acestui virus", a declarat Arafat.
38
Tagurile:
Medic, Crăciun

Загрузка...
Donald Trump și Xi Jinping

Un as în mânecă: China, gata să-și vândă titlurile de stat ale SUA

0
(reînnoit 20:17 26.10.2020)
În cazul în care China va decide să vândă masiv titlurile de stat ale SUA, lumea s-ar putea scufunda într-un mare haos financiar.

MOSCOVA, 26 oct – Sputnik, Natalia Dembinskaia. Divergențele dintre China și SUA s-au intensificat din nou: războiul comercial s-a transformat în unul tehnologic. Deocamdată, Washingtonul blochează tehnologiile chineze pe care le consideră o amenințare pentru securitatea națională, iar China a amintit de principala sa armă: vânzarea portofoliului obligațiilor de stat americane de un trilion ar putea provoca prăbușirea valorii dolarului și a pieței hârtiilor de valoare. Este un scenariu extrem de periculos pentru întreaga economie mondială. Cât de departe este dispus să meargă Beijingul, aflați din materialul RIA Novosti.

Războiul tehnologic

În luna ianuarie, cele două mari economii ale lumii au făcut un pas important spre încheierea războiului comercial: au semnat un acord în prima fază, menit să restabilească treptat comerțului. Însă, pandemia de COVID-19 a dat totul peste cap. Washingtonul a acuzat Beijingul de răspândirea coronavirusului și a cerut despăgubiri financiare. În plus, americanii și-au anunțat retragerea din Organizația Mondială a Sănătății (OMS), pe care au acuzat-o că ar ține parte Chinei.

Саммит НАТО в Брюсселе
© Sputnik / Алексей Витвицкий

Odată cu apropierea alegerilor prezidențiale în SUA, tensiunea devine tot mai mare. Trump și-a amintit din nou despre daunele pe care le-ar fi provocat companiile chineze economiei americane. Chipurile, acestea “și-au luat” producerea și au furat secretele tehnologice.

În august, Washingtonul a acuzat Beijingul de imixtiune în campania electorală prin intermediul internetului și rețelele de socializare. În vizor a ajuns aplicația chineză TikTok. Aceasta trebuie să fie interzisă, în caz contrar guvernul Chinei va obține acces la datele cu caracter personal ale cetățenilor americanii care utilizează această aplicație, a declarat Casa Albă.

Proprietarul TikTok, compania chineză ByteDance, este forțată să-și vândă afacerea unor companii americane. Acest lucru urmează să aibă loc până pe 12 noiembrie. În caz contrar, Trump a amenințat cu blocarea serviciului.

Deocamdată nu e clar cum va răspunde China. Experții consideră că autoritățile chineze nu văd niciun rost să apere TikTok, pentru că îl consideră “dăunător”: distribuie un “conținut vulgar”, nu corespunde “valorilor socialismului” și contribuie la degradarea tineretului chinez.

Însă Washingtonul exercită presiuni și asupra Huawei, una dintre cele mai mari companii tehnologice chineze. Și Beijingul a amenințat deja cu interzicerea exportului de materiale strategice și tehnologii pentru companiile străine care ar putea reprezenta o “amenințare pentru securitatea națională”.

O discuție serioasă

Totodată, Beijingul a reamintit că statul chinez dispune de pârghii mult mai serioase. Este vorba de obligațiunile de stat ale SUA în valoare de un trilion de dolari.

Din cauza războiului comercial cu SUA, China încearcă să scape treptat de aceste hârtii de valoare. De la indicatorul de vârf de 1,32 trilioane de dolari în noiembrie 2014, investițiile în datoria de stat americană s-au redus cu peste 200 de miliarde. Dreptul urmare, în iunie 2019, locul de frunte al deținătorilor titlurilor de stat l-a ocupat Japonia, cu 1,12 trilioane.

Potrivit ultimului raport al Ministerului Finanțelor al SUA, la mijlocul lunii septembrie portofoliul chinez s-a redus până la 1,08 trilioane. În prima jumătate a anului, Beijingul a scăpat de titluri de stat americane în valoare de 106 miliarde, acesta fiind cel mai mare ritm al vânzărilor din anul 2015.

Însă, problema nu constă doar în divergențe de ordin economic. Unul dintre motivele pentru care China continuă să vândă titlurile de stat ale SUA sunt riscurile de devalorizare a dolarului, drept urmare a funcționării neîntrerupte a tiparniței.

Da, și datoria continuă să crească. În decursul a opt luni, Statele Unite au emis 7,7 trilioane de obligațiuni – un record absolut. Adică, economia este susținută exclusiv din împrumuturi.

Beijingul vede că Washingtonul nu este în stare să-și rezolve problemele economice fără tiparniță, iată de ce investițiile în datoria de stat americană devin riscante, menționează publicația chineză Global Times.

Vânzări masive?

Intensificarea conflictului dintre SUA și China doar sporește îngrijorările: dacă cel de al doilea mare creditor străin al economiei americane nu va rezista și va organiza o vânzare masivă a titlurilor de stat americane. Urmările unei astfel de decizii ar putea fi catastrofale. Lansarea masivă a hârtiilor de valoare poate provoca o panică pe piață.

Însă acest lucru nu-i este convenabil nici Chinei. În primul rând, vânzarea obligațiilor de100-200 miliarde într-o perioadă scurtă de timp ar duce la devalorizarea lor. În acest caz și costul activelor externe și a rezervelor Chinei se vor diminua semnificativ, exact așa cum se vor reduce și câștigurile de pe urma vânzării unor titluri de stat ieftinite.

În plus, se va prăbuși dolari, iar China nu are nevoie de asta. Slăbirea monedei americane va face exportul chinez mai scump.

Totodată, vânzarea masivă a titlurilor de stat ale SUA va limita posibilitățile Beijingului de a controla yuanul, în cazul în care războiul comercial va ieși de sub control. În cele din urmă, dolarii obținuți din vânzarea titlurilor de stat vor trebui investiți undeva, ceea ce este o sarcină deloc simplă.

Nu doar China ar avea probleme, toți vor avea de suferit.

“Prăbușirea piramidei americane a titlurilor de stat ar însemna o scufundare a întregii lumi într-un haos financiar, în comparație cu care crizele din 1998 sau 2008 vor părea un joc de copii. Iată de ce este puțin probabil ca acest lucru să se întâmplă în viitorul apropiat”, susține șeful bancului de criptovalute Chatex, Michael Ross-Johnson.

Cel mai probabil, renunțarea la dolar și titlurile de stat ale SUA vor decurge etapizat, ceea ce se și întâmplă în ultimii ani. Potrivit aprecierilor economistului chinez Xi Junyang, profesor la universitatea din Shanghai, Beijingul “va reduce treptat” portofoliul titlurilor de stat ale SUA aproximativ până la 800 miliarde de dolari, “în cazul unei evoluții normale a evenimentelor”. Însă varianta extremă nu este exclusă, spre exemplu, în cazul unui conflict militar.

0
Tagurile:
China, SUA
Tematic
China a răspuns la acuzațiile SUA de promovarea a unor informații false
Facebook etichetează presa „controlată de stat” din Rusia şi China, dar omite SUA
Zaharova a comentat confruntările dintre SUA şi China
Ministerul Afacerilor Externe din China cere SUA închiderea consulatului din Chengdu
UE lovește greu în SUA: Vicepreședintele CE transmite că UE trebuie să conlucreze cu China
China către SUA: ”Ajunge! Aţi provocat suficiente probleme”

Загрузка...